Секреты домашнего квашения: приглашаем на практический мастер-класс

Любите квашеные продукты или хотите научиться готовить их самостоятельно? Приглашаем на практический мастер-класс по приготовлению домашних солений и квашеных овощей, во время которого вы познакомитесь с секретами естественной ферментации. Каждый участник сможет собственноручно приготовить полезные заготовки и забрать их домой.

Wersja PL 👈

Wersja UA 👈

Дата и место проведения

📅 20 июля 2026 года (понедельник)

🕔 Время: 17:00–19:00

📍 Школа польского языка «Witaj Wrocław», ул. Legnicka 55/4, Вроцлав

Что вы узнаете?

Квашение овощей кажется очень простым процессом, однако многие сталкиваются с трудностями, а в интернете можно найти множество противоречивых советов и мифов. Во время мастер-класса мы расскажем о самых важных принципах, от которых зависит успешный результат ферментации.

Во время занятия мы поговорим о том:

👉как правильно подготовить овощи к квашению;

👉 какие условия необходимы для успешной ферментации;

👉 как предотвратить появление плесени;

👉 какие ошибки чаще всего допускают начинающие;

👉 как правильно хранить готовые квашеные продукты.

Максимум практики

Это будет не только теория. Каждый участник самостоятельно приготовит выбранные квашеные продукты и сможет забрать их домой. Это отличная возможность получить практические навыки, обменяться опытом и приятно провести время в кругу людей, интересующихся здоровым образом жизни и натуральными способами переработки продуктов.

Ведущая мастер-класса

Занятие проведёт Изабела Класа — популяризатор длинных юбок, дикорастущих растений, домашних уксусов и традиционных способов переработки продуктов. Уже много лет она делится знаниями о природных методах сохранения пищи и использовании даров природы.

Участие бесплатное

Участие в мастер-классе является бесплатным.

Мы стараемся заботиться об окружающей среде, поэтому просим взять с собой 2–3 стеклянные банки повторного использования (чистые, простерилизованные и с крышками), которые будут использованы для приготовления собственных квашеных продуктов.