Секрети домашнього квашення: запрошуємо на практичний майстер-клас

Запрошуємо на практичний майстер-клас із приготування квашених овочів, під час якого ви дізнаєтеся секрети природної ферментації. Кожен учасник власноруч приготує корисні домашні заготовки та зможе забрати їх із собою додому.

Wersja PL 👈

Дата та місце проведення

📅 20 липня 2026 року (понеділок)

🕔 Час: 17:00–19:00

📍 Школа польської мови «Witaj Wrocław», вул. Legnicka 55/4, Вроцлав

Чого ви навчитеся?

Квашення овочів здається дуже простим процесом, однак багато людей стикаються з труднощами, а в інтернеті можна знайти чимало суперечливої інформації та міфів. Під час майстер-класу ми розглянемо найважливіші принципи, від яких залежить успішний результат ферментації.

Ви дізнаєтеся, зокрема:

🥕 як правильно підготувати овочі до квашення;

🫙 які умови необхідні для того, щоб квашені овочі не покривалися пліснявою;

🌿 як відбувається процес молочнокислого бродіння;

⚠️ яких помилок найчастіше припускаються початківці;

🏡 як правильно зберігати готові продукти.

Майстер-клас, орієнтований на практику

Це буде не лише теорія. Кожен учасник самостійно приготує обрані квашені овочі та забере їх додому. Це чудова нагода здобути практичні навички, обмінятися досвідом і приємно провести час у колі людей, які цікавляться здоровим способом життя та натуральними методами переробки продуктів.

Ведуча майстер-класу

Заняття проведе Ізабела Кляса — популяризаторка довгих спідниць, дикорослих рослин, домашніх оцтів та традиційних способів збереження продуктів. Вона багато років ділиться знаннями про природні методи переробки їжі та використання дарів природи.

Участь безкоштовна

Участь у майстер-класі є безкоштовною. Ми намагаємося дбати про довкілля, тому просимо взяти із собою 2–3 скляні банки повторного використання (чисті, простерилізовані та з кришками), які будуть використані для приготування власних квашених овочів.